Kısalan günler ve güneş ışığı ile 
temasımızın azalması sonucunda vücudumuzda D vitamini sentezi azalıyor. 
Bu da mutlu hissetmemizi sağlayan seratonin hormonunda azalmaya sebep 
oluyor. Seratonin salgılamanın bir diğer yolu, karbonhidrat tüketmek 
olduğu için karbonhidrata duyduğumuz çekim giderek artıyor. 
  
Psikolojik
 sebeplere gelince; can sıkıntısı gibi sebeplerle yemeğe yöneldiğimiz 
gibi, aslında Dünya’da oldukça sık rastlanan “mevsimsel yeme sendromu” 
ile de karşı karşıya olmamız mümkün. Mevsimsel yeme sendromu yaşayan 
kişiler, mevsime bağlı yaşadıkları depresyonu farkında olmadan 
karbonhidratla  tedavi etmeye çalışıyor. Yapılan araştırmalar bu sorunu 
yaşayan kişilerin günde yaklaşık 800 kalori daha fazla almaya meyilli 
olduklarını da saptamış durumda. 
Kahvaltıyı atlamayın… Kahvaltı
 etmeyen kişilerin, düzenli kahvaltı eden kişilere göre günlük kalori 
alımı daha fazla. Gün boyunca enerjik, mutlu ve tok hissetmenin en temel
 taşı ise kahvaltı. 
  
Sıvı almayı ihmal etmeyin… Su
 ve bitki çayları gibi sağlıklı sıvılar tüketildiğinde sadece 
metabolizmayı hızlandırmakla kalmıyor. Yapılan bilimsel çalışmalar, 
yetersiz sıvı tüketen kişilerin daha fazla açlık hissettiğini 
gösteriyor. Beyinden gelen susuzluk ve açlık sinyallerini kişi bazen 
karıştırabiliyor. O nedenle canınız birden yemek istediğinde önce su 
için ve gerçekten aç mısınız değerlendirin. 
  
Her öğünde protein alın… Proteinli
 yiyecekler hem sindirilme süreleri boyunca metabolizmayı 
hızlandırırlar, hem de daha uzun süre tokluk sağlarlar. Her ana 
öğününüzde süt ürünleri veya et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı 
bir proteine yer açın. 
  
Çorba için… Öğünde
 çorba içen kişilerin daha uzun süre tok kaldığı ve öğünde çorba 
tüketmeyenlere göre öğünde yaklaşık 100 kalori daha düşük tüketmeye 
meyilli oldukları biliniyor. Öğünlere birer kepçe; az yağlı ve bol 
sebzeli çorba ilave edin. 
  
Omega-3’ten zengin beslenin…
 Omega-3 yağ asitleri depresyona iyi gelir ve daha mutlu hissetmemize 
yardımcı olur. Böylece mutlu olmak için daha fazla karbonhidrata 
ihtiyacımız kalmaz. Omega-3 yağ asidinin en kaliteli kaynağı balıktır. 
Kuruyemişler, keten tohumu, Chia tohumu, semizotu gibi besinlerde 
bitkisel omega-3 kaynaklarıdır. 
İŞTAHINIZI KESECEK KIŞ ÇORBASI
  
Malzemeler (4 kişilik) 
  
2
 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy beyaz soğan, 1 çay kaşığı tuz, 2 
diş sarımsak, 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 kilogram 
havuç, 1 adet tatlı patates, 6 bardak su, 8 tam ceviz, 1 su bardağı 
yoğurt, kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı pul biber.
  
Yapılışı:
 Zeytinyağında kıyılmış soğanı yakmadan çevirin. Üzerine rendelenmiş 
zencefili, tuzu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika soteleyin. 
Yıkanmış, soyulmuş ve küp küp doğranmış havuçları ve patatesi ekleyin. 
Suyunu ilave edin. Yirmi beş dakika kadar malzemeler yumuşayıncaya kadar
 orta ateşte pişirmeye devam edin. Bir kapta yoğurt, pul biber ve 
maydanozu harmanlayın. Cevizleri kıyın. Malzemeleri ateşten alın ve 
blenderdan bulamaç haline gelinceye kadar geçirin. Yoğurtlu karışımı ve 
cevizleri ilave edip iyice karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun.