TATLI VE TUZLUNUN MÜKEMMEL BİRLEŞİMİ; CHESSECAKE

Tatlı ve tuzluyu bir arada yiyenlerimiz vardır.  Peki peynirli kek nasıl olurdu hiç düşündünüz mü? Artık hemen hemen hepimizin bildiği bir tat olan Chessecake, kısa bir zamanda pastaneler, kafeler ve  evlerimizdeki yerini almış, hatta artık evlerde yapılır bir hale gelmiştir.  Hala bilmeyenlerimiz için Chessecake ’den kısaca bahsedelim…

Chessecake peynir ile yapılan bir kek türüdür. Amerika Birleşik Devletleri’nde çok sevilen bu lezzet, zamanla onlarca farklı çeşidi yapılmıştır. Tuzsuz bir peynir olan labne peyniri ile yapılan bu kek üstüne değişik soslar ve tatlar konularak servis edilir.

Chessecake ilk kez nasıl bulundu?

 
Chessecake dünyada ilk kez, Antik Yunan’da keşfedilen bir lezzet harikasıdır. Romalıların işgalleri sonucu Avrupa’ya yayılan bu lezzet daha sonraları Amerika’ya kadar ulaşmıştır.

Günümüzde en çok sevilen Chessecake türü ise tabi ki New York ‘ta yapılan Chessecake’lerdir. New York Chessecake’inin en çok sevilme sebebi ise en temel lezzetlerin bir araya gelmesidir. New York Chessecake’inde sadece peynir, krema, yumurta ve şeker bulunmaktadır. 

Chessecake nasıl yapılır ?

  Cheesecake 3 farklı bölümden oluşuyor. Alt bölümde sert kıvamda olup genellikle bisküvilerin kırılarak, ufak parçalara ayrılması ve ezilmesiyle oluşur. Bu parçanın üzerine gelen labne peyniri ile hazırlanan yumuşak karışım cheesecake’in tam ortasını oluşturur. En üstte kalan bölüm olarak hazırlanan süsleme sosu veya kreması sayılabilir. Cheesecake için genellikle kurutulmuş veya kaynatılmış çilek, vişne gibi meyvelerden süsleme yapılmaktadır.

Dünyanın pek çok değişik ülkesinde yapılan Chessecake’ler, farklı şekillerde ve farklı malzemelerde yapılabilir. Fakat Chessecake’de değişmeyen tek lezzet peynirdir. Almanya’da Quark ve Mascarpone (daha çok kaymak tadındaki olan peynirler) kullanılırken, İtalya’da Ricotta (taze ve yumuşak lor peyniri) kullanılır.  New York Chessecake’inde kullanılan peynir ise krem peynirdir. Türkiye’de kullanılan peynir ise labne peyniridir. 

Chessecake çeşitleri;
Tüm dünya da pek çok Chessecake çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan en bilinenleri ise, Frambuazlı Chessecake, Ahududulu ve Beyaz Çikolatalı Chessecake, Karamelli Chessecake, Limonlu Chessecake, Cappucinolu Chessecake ve Dondurmalı Chessecake’dir.

Chessecake’ini dondurma ile sevenler için de güzel bir haberimiz var. Dondurmanın efsanesi Cornetto’dan ‘’Cornetto Disc Cheesecake’’ size bir Cornetto dolabı kadar yakında. Cornetto’nun bilinen enfes dondurması, nefis Chessecake lezzeti ve orman meyvelerinden oluşan mükemmel sosu ile birleşti.  İlk ısırıkta sizi uzun süren bir lezzet yolculuğuna çıkaran Cornetto Disc Chessecake sadece 280 kcal. Bu lezzetli yolda efsane ‘’tatlı son’’ sizleri son ısırıkta bekliyor.

Dusseldorf Şehir Rehberi

Moda, sanat ve kültür ile öne çıkan Almanya’nın şehri Dusseldorf aynı zamanda sanayi ve ticaret şehridir. Moda ve yıl boyunca düzenlenen fuarlarıyla dünyanın ve Almanya'nın gözde şehirleri arasında gelen arasına gelmiştir. Zengin alışveriş caddeleri, festivalleri ve karnavalları, lüks caddeleriyle ziyaret edenlere modern şehir hayatını bambaşka bir dille göz önüne sunuyor.

 

Ayrıca Atlas Global’in avantajlarından faydalanarak uygun uçak bileti ile de seyahat edebilirsiniz. Şehri incelemeye başlayalım:

Düsseldorf'ta konaklamak için Königsallee, District 1, Statdtmitte, Carlstadt ve Altstadt civarı en ideal adresler arasındadır. Dusseldorf’ta konaklama fiyatları, konaklama yerinin kalabalığına oranla artmaktadır. Bu yüzden konaklama yapmadan önce iyi bir araştırma yapmanız gerekebilir. 

Konaklama Alternatifleri
- Leonardo Hotel Düsseldorf City Center,
- Best Western Savoy Hotel Düsseldorf,
- Derag Livinghotel De Medici

Gezilecek Yerler

Dusseldorf, gezilecek yer bakımından oldukça zengindir. Bu şehirde zamanınızı boşa harcamayacaksınız. Daha detaylı incelemek isterseniz http://www.atlasglb.com/sehir-rehberi/50/dusseldorf-ucak-bileti-ve-sehir-rehberi internet adresini ziyaret edebilirsiniz.

Benrath Sarayı-Schloss Benrath: Şehir merkezinde yer alan sarayı, pazar günleri dışında haftanın her günü ziyaretçilere kapısını açıyor. Toplam 60 hektarlık bir alan üzerinde yer alan saray, Avrupa'nın muhteşem eserlerinin yer aldığı 3 müzeye de ev sahipliği yapıyor.

Messe Düsseldorf: Düsseldorf'ta mutlaka keşfedilmesi gereken noktalar arasında gelir. 40 yıllık geçmişe sahip olan ve toplam 285 bin metrekare dev sergi alanına ev sahipliği yapan bir fuar merkezidir.

Şehir içi ulaşım
Almanya şehirleri arasında ulaşımın en rahat şekilde sağlandığı şehir Düsseldorf’tur. Şehir içi ulaşımda oldukça fazla seçeneğe sahip olan bu şehir. Tren, yeraltı treni ve otobüs şehir içinde en fazla kullanılan ulaşım araçlarıdır. Sahip olacağınız Düsseldorf Welcome Card ile ulaşımda çok fazla noktada indirim sağlayabilirsiniz. Kart tercihinde 24, 48 ve 72 saatlik farklı seçenekler bulunmaktadır. (Kısa mesafe)A, B, C ve D olarak ayrılan biletlerde Kurzstrecke bileti ile sadece 4 durak gidebilirsiniz. Şehir içinde A bileti geçerliyken diğer bilet çeşitleri ile çevre şehirlere yolculuk yapılmaktadır. Aldığınız biletleri süresi ve bölgesine göre dilediğiniz ulaşım aracında kullanabilirsiniz.

Almanya’nın güzel şehri Dusseldorf’u tanıdınız ve beğendiniz. Fakat sadece yazı ile tanımak yanlış olurdu değil mi? Eğer tatilinizi bu şehirde geçirmek isterseniz, yüzlerce avantajı olan Atlas Global ‘i tercih etmenizi öneririz. Online check-in hizmeti, uygun fiyatlı biletleri, internet sitesindeki şehir rehberleri ile ideal bir seyahat.

DEKORASYON TAKINTIMDA YENİ KEŞİF: BROOKLYN VAZOLAR

Tasarım konularına ciddi anlamda kafa yorduğumu takipçilerim iyi bilir. Özellikle ev dekorasyonu benim olmazsa olmazlarım. Çocuk, ev, iş koşturmacasında sahiden zaman ayırmak zor gözükse de benim için bir rahatlama, deşarj olma yöntemi olarak hayatımda duruyor. Bu nedenle de sık sık evimde küçük değişiklikler yapmayı seviyorum. Küçük bir dekoratif eşya, belki bir renk değişikliği evin enerjisini değiştirebiliyor. Bu küçük dokunuşlarda vazolar ve çiçekler ciddi etki sahibi. Düşünsenize rengarenk çiçekler, dekoratif vazolar ne şahane görüntü sağlar. İnsanın içi açılıyor gerçekten. Brooklyn Vazo'dan bahsetmek istiyorum size.

Brooklyn Vazo'nun büyük, orta, uzun ve kare olmak üzere dört farklı boyu var. Ve en önemlisi el yapımı olmaları bence.  o Ondüle kenarlara sahip Evelyn Vazo, hareketli ve organik tasarımıyla dikkat çekerken, yukarı doğru zarifçe daralan formuyla Palmetto Vazo ise yalın ve minimalist bir sunum sağlıyor. Tek bir dal ya da çarpıcı bir çiçek demeti ile kullanıldığında, oldukça etkileyici görünüyor.

Vazoları renklendiren çiçekler

Crate and Barrel’ın el boyaması ipek yapma çiçekleri, evlerinizin dekorasyonuna incelik katıyor. Düğün Çiçeği Demetinin canlı renkleri ve taze görüntüsü sayesinde bahar evinizde yıl boyunca yaşanıyor. Canlı gibi görünen çiçekleri, yeşil yaprakları ve zarif saplarıyla Sarı Lale Demeti, baharın tüm esintisini evinize taşıyor. Yazın habercisi olan şakayıklarla, en ufak ayrıntısına kadar dikkat edilerek üretilen Fuşya Şakayık Dalı ve Pembe Şakayık Demeti, yaz aylarının enerjisini her mevsim yaşam alanlarında hissettiriyor. Şakayık sevenler, çiçek açmak üzere olan göz alıcı demetlerle çiçeğin kısa süren ömrüne meydan okuyabilirler.

TÜRK YEMEKLERİ

Türk Yemekleri

Birbirinden değişik lezzetlere sahip olan Türk yemekleri, baharatlar ve soslarla pek çok farklı kültürün beğenisini kazanıyor.

Türk yemekleri, yurt dışından gelenler tarafından beğenilen bir mutfaktan çıkıyor. Belirgin yemekler dışında Türk mutfağının lezzeti, yöresel olarak yaratılmış olan tatlardan besleniyor. Her bölgenin ve hatta her kentin kültürel izlerine özgü olarak yarattığı eşsiz lezzetler, bu mutfağı özgünleştiren ve güzelleştiren unsurların başında geliyor.

Türk Mutfağı Yemekleri

Hepimizin yakından tanıdığı ve ülkemizi ziyarete gelenler tarafından da beğenilen lezzetler, mutfaklarımızda da hâlâ pişirilmeye devam ediyor. Modern Türk mutfağını geleneksel lezzetlerle birleştiren bu tatlar; et yemekleri, döner çeşitleri, çorbalar, baklava ve diğer tatlı çeşitleri ile bezeli. Vereceğiniz yemek davetlerinde bu yemekler arasından yapacağınız tercihlerle hem geleneksel hem de modern bir menü oluşturabilir; sofranızın zenginliği ile misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz.

Misafirleriniz için mercimek ya da ezogelin çorbası ile mükemmel bir başlangıç yapabilirsiniz. Düğün çorbası ile başlayacak bir akşam yemeğine de kimse "Hayır!" diyemeyecektir. Davetinizde ikram ettiğiniz yemekler, bir de Gaziantep usulü fıstıklı baklava ile tamamlanıyorsa sofranızın fazlasıyla beğeni toplayacağına emin olabilirsiniz.

Sulu yemekler konusunda da bir hayli iddialı olan Türk mutfağı, topraktan yapılmış güveçleriyle de dikkat çekiyor. Etli ve sebzeli güveç yemeklerini, sofranızda Ege yöresinin hafif ve sağlıklı zeytinyağlıları ile buluşturabilirsiniz. Salata tarifleri de aynı mezeler gibi menünüzde zengin bir tat oluşturmanız için size yardımcı olacaktır.

İçecekler de yemeğin lezzetini vurgulamaktadır. Sofrada ya da gün içinde tüketilecek içeceklere kadar Türk mutfağı birbirinden değişik ve özel tatlara sahiptir. Limonatasından şerbetine, ayranından komposto çeşitlerine kadar aklınıza gelebilecek her lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yöresel ve Modern Lezzetler

Yöresel ve modern lezzetleri bir araya getirmek, şüphesiz ki biraz da yeni neslin araştırmaya yatkınlığından kaynaklanıyor. Geleneksel tatları kullanarak bambaşka yemekler ortaya çıkarırken onları birbirinden şık bir sunumla servis ederek modern lezzetlere de "Merhaba!" demiş olusunuz.

Annenizden öğrendiğiniz eşsiz tariflere, kendinizden de bir şeyler ekleyerek hazırladığınız her lezzet, sizlere yöresel tatlardan beslenen modern tariflerin kapısını biraz daha aralamış oluyor. Özellikle sunum için kullanacağınız materyallerle beraber geleneksel tatları kendi dünyanızda yansıtmanız son derece keyifli bir sonuç ortaya koyuyor. Modern Türk mutfağı ve Türk mutfağı yemek çeşitleri, halen pek çok yeniliğe açık bir şekilde değişiyor ve gelişiyor.

Türk mutfağı yemek çeşitleri arasında yer alan hem geleneksel hem de modern tariflere ulaşmak için Knorr'un sizler için hazırlamış olduğu http://www.herkessofraya.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

BİR DONDURMADAN DAHA FAZLASI

Ülkemize 1994 yılında giriş yapan Magnum dondurmaları, özel çubuklu ve şık bir görünümüyle, bir dondurmadan daha fazlasını kullanıcıya sunabiliyordu. Premium bir dondurma olan Magnum kendimizi şımartmak kavramının süt, çikolata ve dondurmayla bir araya gelmiş haliydi. Magnum hep yenilikçi ve ilklere imza atan bir dondurmaydı ve her zaman yeniliklere açık kalacağını belli etmişti. Sadece dondurmasıyla da değil, her yıl o hayalini kurduğumuz lüks arabalarla, çekilişler ve kampanyalarla bizi tekrar tekrar mutlu ederken aynı zamanda heyecanlandırıyordu.

‘’Haz peşindeysen’’ sloganıyla ülkemizde dondurma devrimini gerçekleştiren Magnum, dünyada ki ilk yetişkinlere özel dondurma unvanını taşıyordu. Dünyada ilklerden bahsederken Magnum’Ddailk, ilk değildi. İlk altın renkli dondurmasını da piyasa süren Magnum bunu da tabi ki altın renkli bir arabayı düzenlediği çekilişe koyarak kutladı. Sadece dışarıda değil de evde de kendini özel hissetmek isteyenler için hazzı doruklara çıkaracak Magnum MINI’yi tanıtarak yine dondurma piyasasını sallayacak adeta bir devrim yaptı.

İnsanlar ‘’Pembe dondurma olur muydu?’’ ‘’Olsaydı gerçekten güzel olurdu’’ diye düşünmemiş değillerdir sanırım. Bazılarımız meyvelerin farklı olanlarını da dondurmalarında görmek isterdi. Tabi ki Magnum da bunu düşündü ve Magnum Pink Nar’ı çıkardı. Bu kadar rengi sevenler de yoktur tabi ki, hayatı siyah yaşayanlar da vardır. Kahveyi çok sevenler hatta kahvede bile özel isteyenler de vardır. Bu yüzden Magnum Pink Nar ile birlikte Black Expresso’yu da beraberinde çıkardı ve tüketicinin zevkine sundu.

Eğer bir dondurmadan daha fazlasını arıyorsak ve Magnum dolabının önündeysek Magnum Infinity’i gözleriniz zaten hemen ona yönelecektir. Çikolatayı sevmeseniz bile lezzetine âşık olacağınız bu enfes dondurmanın tadı kadar kutusu da gayet şık, güzel ve özel hissettiren bir yapıda.

Bazı anlarda kendinizi mutlu etmek için, beyaz bir sayfa açmak isteyebilirsiniz. Veya siz hayatında her zaman beyazları sevenlerdensinizdir. İşte o zamanlar da size en çok yakışan Magnum Beyaz’dır. Magnum’un efsaneleşmiş beyaz çikolatası, bolca badem ve kaymaklı dondurma tadı, size beyazın en güzel tonunu yansıtırken, aynı zamanda da mutluluğunuzun en tatlı halidir.

Haz peşinde ve sadelikten yanaysanız Magnum Classic tam olarak sizi yansıtıyor demektir. Daha bitmeden diğerinin paketini açacağınız bu enfes güzellikteki lezzet şöleni, kaymaklı dondurma ve Magnum çikolatasını birleştirerek size unutamayacağınız bir tadı sunuyor. 

Bir dondurmadan çok daha fazlasını istiyorsanız, hazzınızın peşindeyseniz ve kendinizi özel hissetmek istiyorsanız hemen bir Magnum çeşidiyle tanışın ve kendinizi şımartın.